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OUR STARTERS

  • DUO OF HOMEMADE SHRIMP CROQUETTE 18€

    Shrimp croquette and cheese.

  • PROTOKOL SALAD 18€

    Grilled chicken Accompanied by fresh vegetables and homemade sweet sauce.

  • BURRATA 18€

    Italian spun fresh cheese.

  • BEEF CARPACCIO 21€

    Smoked beef flavored With truffle, parmigiana reggiano shavings, arugula.

OUR SAUCES

  • SAUCE ARCHIDUC 3,50 €
  • SAUCE POIVRE 3,50 €
  • SAUCE TRUFFE 3,50 €
  • SAUCE MAYONNAISE TRUFFE 4 €
  • SAUCE MAYONNAISE PESTO 4 €

OUR MEATS

  • RIBS 36 €

    Black Angus

  • IRISH RIB STEAK 34 €

    Black Angus 350 g

  • FILET PUR 40 €

    Black Angus 250 g

  • CUBEROLL ARGENTIN 45 €

    Argentin 300g

  • TOMAHAWK ANGUS 90 €

    Boeuf angus 1,2 kg (2pers.)

  • CÔTE A L'OS - T-BONE STEAK 90 €

    Boeuf angus 1,2 kg (2pers.)

OUR AGED MEATS

  • AGED IRISH RIB STEAK 40 €

    Irlande 300 g - 7 weeks of aging

  • AGED SASHI ENTRECOTE 40 €

    Finlande 300 g - 7 weeks of aging

  • AGED ENTRECOTE RUBIA GALLEGA 45 €

    Espagne 300g - 7 weeks of aging

Our dishes are served With
SWEET POTATOES or PATATOES
sauces not included

OUR PRESTIGE MEATS

  • ENTRECÔTE WAGYU BEEF TENDERLOIN KAGOSHIMA 150 €

    100% Japanese meat 350 g

Our dishes are served With
SWEET POTATOES or PATATOES
sauces not included

OUR BURGERS

NOT AVAILABLE ON FRIDAY, SATURDAY AND SUNDAY

  • BLACK ANGUS USA 19 €

    Cocktail sauce, iceberg lettuce, pickles, Roma tomatoes, cheddar cheese, red onions onions, sesame brioche bun.

  • AGNEAU MYSTIQUE 19 €

    Barbecue sauce, caramelized onions, iceberg lettuce, Roma tomatoes, brioche bread brioche bread, multigrain seeds.

  • BURGER COUCOU 19 €

    Malines cuckoo chicken, iceberg salad, tartar sauce, fresh tarragon, cheese, Roma tomatoes, poppy seed bread.

OUR PASTA

  • LINGUINE WITH MINCED BEEF 30 €
  • LINGUINE SCAMPIS 28 €
  • LINGUINE SAUMON 29 €
  • LINGUINE LÉGUMES 25 €

OUR DESSERTS

  • MOELLEUX AU CHOCOLAT 11 €
  • FONDANT PRALINÉ PISTACHE 12,50 €
  • FONDANT CHOCOLAT BLANC SPÉCULOS 12,50 €
  • DESSERT PROTOKOL 14,50 €

    Baklava

  • POP YOUR CORN 14,50 €

    Popcorn/tonka mousse, salted butter caramel cream, white speculos cookie

  • GLOSSY 14,50 €

    Lychee mousse, strawberry confit, lime cookie.

  • FLEUR D’ORIENT 14,50 €

    Sweet pastry, pistachio cookie, pistachio praline, orange blossom ganache.

  • LA NOISETTE 14,50 €

    Ganache montée, hazelnut crunch, hazelnut caramel chocolate

  • LA MANGUE 14,50 €

    Mango mounted ganache.

SOFTS

  • Coca-Cola 4,50 €
  • Coca Zero 4,50 €
  • Fanta 4,50 €
  • Ice Tea 4,50 €
  • Ice Tea Pêche 4,50 €
  • Red bull 5,50 €
  • Schweppes Tonic/Agrumes 4,50 €
  • Looza Pomme 4,50 €
  • Looza Ice 4,50 €

Still Water

  • 25 ML 4,50 €
  • 50 ML 7,50 €

Sparkling water

  • 25 ML 4,50 €
  • 50 ML 7,50 €

BEERS

  • STELLA 5,50 €
  • CORONA 6,50 €
  • LEFFE BLONDE 6 €
  • LEFFE BRUNE 6 €

Aperitifs and cocktails

  • GLASS OF CHAMPAGNE 12 €

    Philippe Gonet

  • ALCOHOL-FREE STRAWBERRY MOJITO 10 €

    Strawberry puree

  • ALCOHOL-FREE VIOLET MOJITO 10 €

    Violet syrup

  • VIRGIN PINA COLADA 10 €

    Coconut cream, cane sugar, pineapple juice

  • VIRGIN PROTOKOL 10 €

    Strawberries, sour mix, tonic, mousse

  • VIRGIN MOJITO 10 €

    Mint, cane sugar, lemon

  • VIRGIN SEX ON THE BEACH 10 €

    Orange, strawberry

  • MOJITO VIOLET 12 €

    Violet syrup, bacardi

  • TEQUILA SUNRISE 12 €

    Tequila, orange juice, strawberry syrup

  • COCO LOCO 12 €

    Malibu, bacardi bleu, heart, coconut shake, pineapple jus

  • APEROL SPRITZ 12 €
  • Protokol 12 €

    Vanilla vodka, strawberry, sour mix, tonic

  • Passion 12 €

    Pineapple, Malibu, vodka, lemon

  • Sex On The Beach 12 €

    Orange, vodka, strawberries

  • Mojito 10 €

    Rum, mint and lemon

  • PORN STAR MARTINI 15 €
  • BASIL SMASH 15 €

    Basil, gin, syrup, lemon juice

WINES

WHITE WINES

  • HUGEL CLASSIC PINOT GRIS 60 €
  • CHÂTEAU CARBONNIEUX 69 €

    Graves, Grand Cru Classé, 2020, 0,75 L

  • CONDRIEU « LES CASSINES » 85 €

    Côtes-du-Rhône, 2018, Ainé Jaboulet, 0,75 L

  • PULIGNY MONTRACHET « LES FOLATIÈRES » 220 €

    Joseph Drouhin, 2020, Bordeaux, 0,75 L

  • Château d’Yquem 590 €

    2005, Sauternes, Grand Cru Classé, 0,75 L

ROSE WINES

  • CHATEAU MIRAVAL (DOMAINE BRAD PITT) 40 €

    Côte de Provene, 0,75 L

  • CHATEAU MIRAVAL (DOMAINE BRAD PITT) 80 €

    Côte de Provene, 1,55 L

RED WINES

  • HUGEL CLASSIC PINOT NOIR 60 €
  • Grand-Pey-Lescours, Saint-Emilion Grand Cru Classé 70 €

    2019, 0, 75 L

  • Hermitage, La Maison Bleue 119 €

    Paul Ainé Jaboulet, 2019, Côtes-du- Rhône, Shiraz, Syrah, 0, 75 L

  • CHÂTEAU LA GAFELLIÈRE, SAINT-EMILION 145 €

    2016, 1er Grand Cru Classé, 0,75 L

  • CÔTES DE BEAUNE, « CLOS DES MOUCHES » 190 €

    1er Cru, Bourgogne, 2018, 0,75 L

WINE BY GLASS

  • VIN ROUGE PRIMITIVO 7 €

    Vin Italien

  • VIN BLANC CHARDONNAY 7 €

    Vin Italien

  • VIN ROSÉ 7 €

CHAMPAGNES

CHAMPAGNES HYPER PREMIUM EXCLUSIF

  • CRISTAL ROEDERER 450 €

    Cristal Roederer, brut, coffret, 2013/2014, 0,75 L

  • CRISTAL ROEDERER ROSÉ LUXE 850 €

    Cristal Roederer rosé luxe, 2013, 0,75 L