Suite aux nombreuses demandes insistantes de notre clientèle, Protokol a voulu renouer avec une proposition culinaire à l’heure du midi. Nous avons relevé le défi en nous joignant les services d’un véritable chef napolitain ! Dorénavant, notre confortable terrasse ainsi que notre restaurant sont ouverts tous les midis, du lundi au vendredi inclus. Un vaste choix de pizzas au four et les plats classiques d’une cuisine toujours ensoleillée et savoureuse, voilà de quoi satisfaire notre fidèle clientèle. Un choix minutieux de vins de terroir va agrémenter les lunchs au Protokol.
Buon appetito a tutti !
Crevettes et fromage
Poulet Grillé accompagné de ses légumes frais et de sa sauce sucrée maison
Fromage italien à pâte fraiche filée
Très fines tranches de viande de boeuf fumé, parfumées à la truffe, sel, poivre et copeaux de Parmigiano Reggiano, roquette
( VONGOLE )
Tomate, mozzarella
Tomate, mozzarella, gorgonzola, fromage de chèvre, Parmesan Taleggio
Poivron, aubergine, champignon, courgette, tomate, mozzarella
Tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives
Tomate, mozzarella, champignons, Parmesan
Tomate, mozzarella, jambon, salami piquant, Gorgonzola, Parmesan
Mozzarella, tomate cerise, bufala, roquette, Parmesan
Tomate, mozzarella, salami piquant
Tomate, mozzarella, poulet, champignons, oignons, Parmesan
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichaut, olives
Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
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