Le Wagyu, ou boeuf japonais, une invitation au voyage avec une viande “caviar” désormais à la carte du Protokol
Notre chef qui apprécie les meilleurs produits se devait de proposer à la clientèle du Protokol une viande qui, par beaucoup de connaisseurs, est considérée comme la meilleure au monde. Celles et ceux qui ont eu le plaisir et le privilège de la goûter sont sortis bouleversés par cette expérience gustative et visuelle. A chaque bouchée s’expriment […]
Château de Miraval : Brad Pitt et Angelina Jolie s’invitent au Protokol
Très bonne nouvelle pour les clients du Protokol qui pourront dès mi-avril déguster le fameux rosé côtes-de-provence, produit par le domaine viticole qui porte le nom du château : Château de Miraval. En 2011, Brad Pitt et Angelina Jolie ont jeté leur dévolu sur le domaine viticole du premier vin rosé à rentrer dans la […]
Château Lagaffelière, un Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé pour accompagner les viandes d’exception proposées au Protokol
2016, des flacons à savourer en bonne compagnie… Les vins de Bordeaux de la rive droite de la Garonne sont classés sous l’appellation Saint-Emilion-Grand-Cru. Le classement est révisable tous les dix ans depuis plus de soixante ans. Le Château Lagaffelière obtient en 1955 le label Premier Grand Cru, accompagné dans cette catégorie exclusive par d’autres […]
