Philippe Gonet, le champagne à la coupe du Protokol, une expression de fraîcheur et d’élégance
Dans un blog précédent, il était question du fameux Cristal Roederer, synonyme d’exclusivité, de grand luxe et de raffinement. Difficile, vu le prix, de proposer un tel nectar à la coupe ! Pourtant, le champagne à la coupe se doit d’être un moment de plaisir et de partage ! Malheureusement, trop souvent on sert à […]
Le cuberoll Angus argentin, une pièce de choix en version halal pour les amateurs d’entrecôtes
Le chef du Protokol propose non seulement des viandes issues des meilleures races bovines, mais aussi des pièces de choix. En effet, toutes les parties du boeuf n’apportent pas la même tendreté, ou présentent le même persillage. Sans parler des saveurs ! La carte du Protokol, c’est un voyage autour du monde ; de la […]
Château Grand-Pey-Lescours, la nouvelle proposition du Protokol pour sublimer nos viandes !
Pour les amateurs de viandes qui les apprécient accompagnées d’un vin, c’est le rouge qui constitue manifestement le meilleur choix. Les viandes premium que le Protokol propose à la carte seront d’autant plus savoureuses et exprimeront d’autant mieux leurs saveurs que si elle sont dégustées avec un rouge qui aura du corps, de la longueur […]
Cristal Roederer, le champagne des tsars à la carte du Protokol !
En 1867, au cours de l’Exposition universelle de Paris eut lieu le dîner qui restera dans l’histoire comme celui des « trois empereurs » (Alexandre II, Alexandre III et le kaiser Guillaume). Le seul champagne servit à table fut le Louis Roederer. La publicité devint retentissante pour cette maison fondée en 1776. Cependant, ce n’est qu’en 1876, […]
