Le sashi, un boeuf finlandais couronné champion du monde en 2018 et 2019… au menu du Protokol !
A ne pas confondre avec sushi dont il partage les origines linguistiques… Le sashi proposé dans les meilleurs steakhouse de Bruxelles, n’est pas une racine bovine ! Il s’agit d’un label danois et finlandais qui va caractériser une viande bovine issue d’un élevage strict et respectueux des animaux. Le sashi partage avec le boeuf de […]
